Dal latte al formaggio, imparando a conoscere tutta la filiera di produzione,
compreso sapere dove vive la vacca da latte e di cosa si nutre.
Il tutto spiegato a bambini dai tre ai sei anni nell’ambito della collaborazione tra la nostra scuola e l’Università di Padova.
Il progetto è quello di far conoscere ai più piccoli come nascono i prodotti di origine animale.

Il progetto è apparso nulla rivista Planck Magazine dell’Università degli Studi di Padova.

Il progetto comprende attività di drammatizzazione e laboratori didattici presso la scuola,
condotti da studenti e ricercatori del Corso di Laurea Triennale in Sicurezza Igienico Sanitaria degli Alimenti (SIA)
della Scuola di Agraria e Medicina Veterinaria dell’Università di Padova
e con la collaborazione con sei docenti del Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione (BCA).

Il lavoro ed i dati raccolti sull’apprendimento dei bambini costituiranno materiali per la realizzazione di una tesi di laurea.

Il progetto “La vacca e il latte” è iniziato a gennaio 2017
con una serie di “domande di ingresso” somministrate ai bambini tramite un gioco sul ciclo del latte.
Sono poi previsti quattro momenti con l’Università fino ad aprile.